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    대한민국 1등 돈까스 맛집

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    “광주 양림동 맛집 대열 합류”…고급 수제 생 돈까스 동명카츠 수요 급상승

    2018.08.07


    초여름을 맞아 바깥 바람을 쐬려는 사람들이 급증하고 있다. 그 중 다수는 바쁜 일상 속 힐링을 경험하고자 문화 생활이나 ‘먹방 투어’ 등의 이색적인 여가를 즐기고 있는 중이다. 특히 요새 SNS와 커뮤니티 등에서 가장 ‘핫(Hot)’한 곳은 전남 광주 남구에 위치한 양림동이다. 양림동은 근대 역사문화가 오롯이 남아 있는 관광지로 현재 ‘축제의 장’이 열리고 있는 곳이다.

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    앞선 5월 30일부터 양림동 전역에서는 3회차를 맞이한 복합 마을 축제인 ‘1930양림쌀롱’이 진행되고 있다. 이 행사는 문화체육관광부가 주최하는 특별한 행사이며, ‘1930년대 광주’ 테마 소재의 음악, 연극, 전시, 패션 등 여러 가지 프로그램을 즐길 수 있다는 점에서 많은 방문객을 모으고 있다.

    인파의 물결이 끝없이 이어지면서, 이 일대 맛집에 대한 키워드가 인터넷 포털에 오르내리고 있다. 지역 특색을 살린 맛집부터 독특한 콘셉트를 살린 맛집까지, 그 양상은 각양각색이다. 이런 가운데 등심돈까스, 안심돈까스, 치즈돈까스 등 고급 수제 생 돈까스 메뉴를 전문으로 하는 ‘동명카츠’가 지역 일대 맛집으로 급부상하며 주목 받고 있다.

    ‘동명카츠’는 수제 생 돈까스를 무료로 바로 튀겨주기 때문에 겉은 바삭하고 속은 부드러운 돈까스를 가족과 함께 바로 먹을 수 있으며, 광주의 대표 돼지갈비 전문점인 민속촌의 양념돼지갈비와 송정1913시장의 삼각 손만두, 양동시장의 소포장 된 건어물까지 구매가 가능하여 지역을 대표하는 수제 우수제품을 집 앞에서 구매할 수 있는 큰 장점을 가지고 있다.


    ‘동명카츠 광주 양림점’은 양림휴먼시아2단지 맞은편 영암마트 옆에 위치하고 있으며, 대단위 아파트와 주거단지에 젊은 학부모와 주부들이 많이 찾고 있으며, 혼자 거주하는 직장인, 대학생들까지 찾아오면서 광주 맛집, 광주 양림동 맛집, 양림동 돈까스 맛집 등으로 입소문이 나고 있다.


    ‘동명카츠 광주 양림점’ 관계자는 “남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 수제 생 돈까스를 많은 고객들을 위해 감사의 오픈이벤트로 등심돈까스를 물량 소진시까지 1,500원에 제공하며, 수제생떡갈비를 1일 한정 10팩을 5,000원에 제공하는 오픈기념 이벤트를 진행한다”고 밝혔다.

    동명카츠는 전국 가맹사업을 진행하고 있으며, 현재 전국 29지역 부산 해운대구, 여수, 순천, 대구 달서구, 동탄 등 가맹계약이 완료되어 순차적으로 동명카츠 가맹점이 오픈되어 지고 있다고 전하며 6월말이면 전국에 20여곳의 매장이 오픈되어 진다고 전했다.

    한편, 동명카츠는 인테리어, 집기, 초도물품, 기자재 포함 1,500만원 ‘확정창업비’로 프랜차이즈 창업시장에서 돌풍을 일으키고 있으며, 창업에 대한 문의는 ‘동명돈카츠’ 또는 ‘동명카츠’ 홈페이지 또는 본사 대표번호를 통해 다양한 정보를 확인할 수 있다.  


    

    동명카츠 창업이 궁금해요! 베스트5

    동명카츠를 창업하고 싶어하는 예비 창업자들이 가장 궁금해 하는 내용을 알려 드립니다.

    Q동명카츠 영업매출에 순수익이 얼마나 되나요?

    A 동명카츠는 1인운영 및 가족(2인)운영을 권장하고 있으며, 1인 매장운영시 수제제품 기준
    하루한정판매 150장내외를 권장하고 있습니다. 재료비, 임대료, 기타비용을 제외한 마진율은 약 30%~36% 사이로 형성되어있습니다.
    자세한 사항을 좀더 알고 싶으시다면 1599-9521로 문의 주시기 바랍니다.

    가맹점 수익을 높일 수 있도록
    매년 물류비용 인상을 최소화 및 낮출 수 있도록
    최선의 노력을 다하고 있습니다.

    동명카츠는 본사의 가장 중요한 역할 중 하나로 물류비용의 안정화라고 여기고 있습니다.
    경기 상황이 좋지 않음에도 불구하고 물가는 매년 상승함에 따라, 물류 비용 또한 상승하는 것은 당연한 일이 되고 있습니다.
    하지만, 동명카츠는 물가 상승에 따른 물류비용 반영을 최소화 하고 한발 더 나아가 물류 비용을 낮추려는 노력을 하고 있습니다.
    이는 결국 가맹점 수익 안정화에 큰 영향을 주는 일이기 때문입니다.

    Q 동명카츠 가맹점 영업구역 설정은 어떻게 하고 있나요?

    A 공정거래법상 500m 이상으로 되어 있지만, 동명카츠는 영업지역 설정 시 공정거래법상 500m를 최소 기준으로 하여 보다 넓은 영업지역을 설정해 드리고 있습니다. 또한, 추가 출점이 가능한 상권이라도 상권 분석 후 주변 가맹점 매출에 영향이 있을 수 있다는 결론이 나면 출점을 하지 않고 본사와 가맹점 모두가 Win-Win 할 수 있도록 운영되고 있습니다. 영업지역에 대한 자세한 사항을 알고 싶으시다면 1599-9521로 문의해 주시기 바랍니다.

    동명카츠는 이미 준비되어 있습니다.

    본사와 적극적으로 함께 노력할 수 있는
    강한 의지로 성공을 만들어갈
    예비 가맹점주님을 기다립니다.

    Q 신규 가맹점 입지(점포)는 어떤 방식으로 선택하고 있나요?

    A 입지(점포) 선택은 주거지, 창업희망지역, 창업예산 등 여러 가지를 고려해 선택하게 됩니다.
    빅데이터 분석을 통해 유동인구, 주변 세대수, 평균연령대 등을 체크하여 최적의 매장입지를 선정할 수 있도록
    지원하고 있습니다. 점포 개발 및 창업비용 관한 자세한 사항은 1599-9521로 직접 문의 주시기 바랍니다.

    매출을 높일 수 있는 전문적인 상권분석으로 최적의 매장입지를 선정할 수 있도록 지원

    빅데이터 분석을 통한 전문적인 상권분석으로 최적의 매장 입지를 선정하실 수 있도록
    동명카츠 10년 이상의 상권분석 노하우를 가진 전문가를 통해 지원하고 있습니다.

    Q 동명카츠 창업절차에 대해 좀 더 자세히 알고 싶습니다.

    A 동명카츠 창업절차
    1. 개설상담 → 2. 창업 컨설팅(상권, 입지, 예상매출 분석) → 3. 매장계약 및 가맹계약 → 4. 인테리어 공사
    → 5. 본사 교육(메뉴, 설비 조작, 매장 운영 관련) → 6. 최종점검(오픈 전 최종 점검) → 7. 리허설(가오픈) → 8. 그랜드오픈
    → 9.사후 관리 및 운영 지원

    Q 동명카츠 물류 시스템은 어떻게 이루어지고 있나요?

    A 동명카츠는 직접 엄선한 국내산 100% 생돈육 브랜드육만을 사용하고 있으며, 유통기한은 약 일주일 입니다.
    가맹점의 편리한 재고관리를 위해 업계 최고 수준의 배송시스템을 구축해
    주 3회(일부 지역 제외) 배송을 실시하고 있습니다.

    전국 어디든 상담해 드립니다.

    동명카츠는 예비창업자분들이 전국 어디든지 원하는 지역을
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