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돈까스 창업 ‘동명카츠’, 테이크아웃·간편 시스템 운영… 인기 창업으로 ‘우뚝’
국내 외식 프랜차이즈 창업 시장이 양적으로 성장하고 있지만, 생존기간은 매우 짧은 것으로 조사됐다. 이에 최근 창업 시장에서는 최저임금 상승에 따른 인건비 부담을 최소화하며 최대한 리스크를 줄일 수 있는 ‘소자본 창업’이 인기 창업 아이템으로 선호되고 있다.
특히 다양한 외식메뉴 중에서도 ‘돈까스’는 오랜 기간 꾸준히 사랑받고 있는 스테디셀러 메뉴로, 탄탄한 창업 아이템으로 손꼽힌다. 남녀노소 누구나 가리지 않고 선호해 회전율이 높을 뿐만 아니라 테이크아웃, 배달 등 다양한 창업 형태도 가능하다.
이처럼 1인 소자본 창업이 가능하면서 간편 운영 시스템으로 창업자들에게 호평 받고 있는 돈까스 프랜차이즈 창업 브랜드로는 ‘동명카츠’가 대표적이다. 동명카츠는 신선한 재료에 건강한 방식으로 돈까스를 조리하는 국내산 100% 수제 돈까스 창업 브랜드다. 국내산 냉장육에 습식 빵가루, 100% 카놀라유를 사용하며, ‘당일생산 당일판매’를 고집하고 있다.
동명카츠가 인기 창업 아이템으로 각광 받는 이유는 여성 1인이 운영하기에도 어려움이 없는 소자본 창업이 가능하기 때문이다. 이에 인건비 부담이 적으며, 안정적으로 수익을 꾀할 수 있어 투자 원금의 회수도 빠른 편이다.
특히 타 프랜차이즈 창업 아이템에 비해 상대적으로 노동 강도가 적어 창업점주들에게 호평을 받고 있다. 동명카츠는 점주 1인이 운영 가능하도록 ‘원팩 시스템’을 통해 모든 식자재를 패키지화 하여 가맹점들에게 제공하고 있다. 이에 가맹점주는 원팩으로 받은 염지된 돈육을 베타믹스와 빵가루를 입혀 튀김기에 조리하기만 하면 된다.
동명카츠는 식사대용은 물론 아이들 간식, 어른들 술안주로까지 차별화된 폭넓은 메뉴 구성으로 재방문율 상승을 이루고 있다. 2800원이라는 저렴한 가격에 다양한 종류의 돈까스 메뉴와 사이드 메뉴를 구성하고 있다. 게다가 동명카츠는 국내 최초로 테이크아웃 시스템을 도입하며 수많은 돈까스 창업 프랜차이즈들 중 선두를 달리고 있는 중이다.
이와 같은 이유로 인기 창업 아이템으로 떠오른 동명카츠는 내부 요리연구실에서 정기적으로 신메뉴 개발 및 온라인 홍보마케팅 지원 나아가 상권 분석, 매장 운영 관리 등까지 무료로 지원하고 있다. 뿐만 아니라 전문 슈퍼바이저를 통해 품질관리 및 매장, 고객관리에 전문 서비스를 제공하고 있다.
현재 100여점이 전국 각지에서 운영되고 있으며, 1인 소자본 창업 아이템으로 인기를 끌고 있어 최근 경기도 수원, 고양, 용인, 성남, 부천, 화성, 안산, 광주, 광명, 양평, 여주, 과천, 파주 등에서 예비창업자의 창업 문의가 꾸준히 증가 중이다. 동명카츠 돈까스 창업에 대한 자세한 내용은 공식홈페이지 및 대표전화 문의를 통해 확인 가능하다.